Fêtons ensemble l’arrivée du Beaujolais Nouveau 2023 !

Pour l’occasion, le Café de la Place fait son Bouchon. Nous vous donnons  donc rendez-vous JEUDI 16 NOVEMBRE à partir de 19h30 pour une nouvelle soirée placée sous le signe de la convivialité.

Le Menu du Beaujolais Nouveau

Communard, saucisson et grattons pour commencer

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Saladier lyonnais

(salades de cervelas, de museau, de lentilles, hareng pomme à l’huile)

Ou

Salade lyonnaise

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Cervelas pistaché cuit au gène du Beaujolais

Ou

Aile de raie aux câpres

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Poire au vin et aux épices

Ou

Ile flottante

Nous profiterons également lors de cette soirée de la présence d’Audrey Girin et des vins du Beaujolais du Domaine GIRIN

Le saviez-vous?

Le gène correspond à ce qu’il reste des grappes de raisins de cépage Gamay après le pressurage destiné à élaborer les vins rouges de l’Appellation d’Origine Contrôlée Beaujolais. Il s’agit en somme de la peau, des pépins et des raffles des raisins.

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